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生态养殖和体验式生态餐厅相结合

来源:未知 人气:次浏览 发布时间:2019-04-02
生态养殖和体验式生态餐厅相结合

在福建宁德寿宁县大安乡亭溪村黄岐自然村,放眼望去,山林植被丰茂,野猪满山跑,大猪带着小猪懒洋洋地晒太阳,或是在草丛中悠闲地吃草,还有的小猪们在追逐嬉戏。创造出这一美丽画面的是一位“海归”人士。

 

陈宜忠是寿宁人,2001年移民新西兰。在这个环境优美的农业国家生活,陈宜忠免不了接触农业生产方面的事物,他在朋友的农场中帮忙做和农业相关的项目,因为当地农产品品质好,畅销世界各地。

2008年,陈宜忠回到国内,他发现国内生活水平虽然有了显著提升,但绿色产品并没有那么多,他察觉到绿色健康食品这个巨大的市场,于是他决定进军生态农业,把从新西兰学到的绿色健康农业生产方式运用到国内。

生态养殖和体验式生态餐厅相结合,海归引入香豚猪养销新模式

 

经过一年多的考察筹备工作,他选择了家乡的大安乡亭溪村黄岐自然村来做生产基地。这里海拔一千多米,空气、水质和土壤都非常好,这里的放养环境不比新西兰差。他成立了公司,采用“公司+农户”的模式进行生态农业开发。

当时市场上销售的猪大多都是圈养吃饲料的猪,因为饲料猪普遍有臭味,他打算利用深山的生态环境养殖出吃天然草料没有臭味的生态猪。2010年,在福建农林大学专家的帮助下,他利用巴马香猪和野猪杂交配种,成功培育出8头肉质好、带野性又不臭的种猪,取名叫香豚猪。

 

他种植多种农作物,不喷农药、不施化肥,只用农家肥;用天然草料及农作物喂猪。他除了聘请当地农户在公司上班,还让农户根据公司需求选择种植鱼腥草、红米等特色农产品或是养殖香豚猪来增加额外收入。

 

生态农业与体验式生态餐厅相结合是陈宜忠发展的一个方向,2010年,他在黄岐养殖基地开办了农家乐,2013年,他又将体验式餐厅开到了福州,提供公司所有产品的饮食体验和售卖服务。

 

体验餐厅分设餐厅、产品展示厅等功能厅,在体验餐厅门口放有一个大的显示屏。屏幕中显现的是漫山遍野悠然自得的香豚猪,展示厅中则陈列着公司自产的鱼腥草、红茶和富含锌硒的红米等特色农产品。

陈宜忠在生态农场中的每个角落都安装了监控,来吃饭的客户可以通过显示屏观看到香豚猪放养生活的实况直播,在品尝猪肉时会更放心,还可以通过网站或微信公众号在手机上查看养猪现场。

 

除了食盐等调味品,餐厅中所有的食材都是生态养殖基地生产的,来餐厅吃饭的客户离开的时候还会买走更多的农产品。陈宜忠通过香豚猪这一品牌成功打开了福州、上海等地的高端酒家,还带动了基地中其他农产品的销售,带动整个品牌和产业链的进一步发展。

除了依靠实体销售,陈宜忠还积极发展线上销售模式,建立团队,设立网站、开发客户端,通过互联网营销获得了更大的利润和发展空间。

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